Dentro del lujoso menú de tres platos del banquete de Estado del rey Carlos y la reina Camila, completo.
Esta noche, el Rey y la Reina reciben a más de 100 invitados para un fastuoso banquete de Estado en el Castillo de Windsor
Uno de los puntos culminantes de una visita de Estado es el deslumbrante banquete que tiene lugar en la noche del primer día. Más de 100 invitados serán convocados para unirse a los anfitriones reales y a los invitados de honor en una cena de tres platos en el impresionante Salón de San Jorge del Castillo de Windsor.
La cena de gala con etiqueta blanca será especialmente especial esta noche, ya que el magnífico recinto ha recibido una decoración festiva, con un árbol Nordmann de seis metros adornado con más de 3.000 luces centelleantes y ornamentos verdes y dorados relucientes. Pero los invitados, entre ellos políticos, celebridades y dignatarios, esperan con ganas disfrutar de un delicioso festín.
La cena de esta noche ha estado preparándose durante meses, con cada detalle revisado y aprobado meticulosamente por el Rey.
Los invitados disfrutarán de un exquisito menú, escrito en francés, preparado por los chefs reales y servido en vajillas históricas e invaluables.
La comida de esta noche comienza con una tartaleta abierta de trucha ahumada en caliente con cigalas, huevos de codorniz y salsa de mariscos, seguida de un “supreme” de perdiz de Windsor envuelto en hojaldre con col confitada y salsa de oporto. El plato principal se acompaña de zanahorias y nabo triturados y una variedad de verduras de invierno.
Para terminar, los invitados degustarán un baked Alaska con helados de mora, vainilla y frambuesa, seguido de café y petit fours.
La comida fue acompañada por cuatro vinos seleccionados especialmente y, después de la cena, se sirvió a los invitados un cóctel inspirado en la tarta Selva Negra.
Tartine de Truite Fumée à Chaud Langoustines et Œufs de Caille Sauce Nantua
(Tartaleta abierta de trucha ahumada en caliente con cigalas, huevos de codorniz y salsa Nantua)
Suprêmes de Perdreau de Windsor en Croute, Choux Confit, Sauce au Porto
(Suprema de perdiz de Windsor envuelta en hojaldre con col confitada y salsa de oporto)
Ecrasé de Carottes et Rutabaga
(Puré rústico de zanahorias y nabo sueco)
Panaché de Légumes d’Hiver
(Variedad de verduras de invierno)
Omelette Norvégienne, Glace aux Mûres, Vanille et Framboises
(Baked Alaska con helados de mora, vainilla y frambuesa)
Café et Mignardises
(Café y petit fours)
Vinos:
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Breaky Bottom, Cuvée Reynolds Stone, 2010
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Joh. Jos. Prüm, Graacher Himmelreich, Spätlese, 2010
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Château La Fleur-Pétrus, Pomerol, 1995
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Veuve Clicquot Ponsardin, Vintage 2002
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Los invitados se sentaron en mesas adornadas con hermosas flores y follaje de temporada, seleccionados a mano de los jardines del Palacio de Buckingham y del Castillo de Windsor, dispuestos en centros de mesa de plata dorada.
La Orquesta de Cuerda de la Duquesa de Edimburgo interpretó una selección de piezas musicales con un guiño a los invitados alemanes, incluyendo música del reconocido compositor de cine H. Zimmer, como Gladiator y Pirates of the Caribbean. También se incluyeron obras de J. Strauss, W. A. Mozart y G. F. Handel.
El evento nocturno puso fin al primer día de la visita de Estado, después de que el Presidente disfrutara de una impresionante exhibición de pompa y ceremonia.
